希臘式燉牛肉湯
描述
黑啤酒、紅椒粉和番茄糊不同滋味的交互作用下，慢火將牛肋燉到入口即化，再搭配蔬菜的甜味，特殊風味的希臘式燉牛肉湯美味滿點:))
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時間
90
分鐘
食材
步驟
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主材料備料。
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牛肋切成適當大小的塊狀後再均勻沾上匈牙利紅椒粉備用。
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將洋蔥切片，所有蔬菜料切成適當大小塊狀，蒜頭切片。
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適量油熱鍋，依序將蒜片、洋蔥片炒香。
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再將牛肋及除了鹽巴以外的調味料下鍋翻炒到牛肋表面微焦香。
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將步驟5移至燉鍋中並加入OL MORK LAGER 黑啤酒 。
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再將蔬菜料放入後煮約30分鐘，加入調味料中的鹽巴即可。
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高湯料通通加入中火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火慢燉約40分鐘。
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黑啤酒、紅椒粉和番茄糊不同滋味的交互作用下，慢火將牛肋燉到入口即化，再搭配蔬菜的甜味，特殊風味的希臘式燉肉美味滿點:))
![將洋蔥切片，所有[蔬菜料]切成適當大小塊狀，蒜頭切片。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406850%2F3e720139c795e973.jpg&width=800)
![再將牛肋及除了鹽巴以外的[調味料]下鍋翻炒到牛肋表面微焦香。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406851%2F813a892818de6972.jpg&width=800)
![再將[蔬菜料]放入後煮約30分鐘，加入[調味料]中的鹽巴即可。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406853%2F98a6411f13af592b.jpg&width=800)
![[高湯料]通通加入中火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火慢燉約40分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406854%2Fc067163a195f3731.jpg&width=800)
Louie
Nicole Tseng
