彩椒紅酒骰子牛排

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牛排切骰子狀好入口,塔配彩椒,紅酒調味,鮮美
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食材

牛排 1片
猴頭菇 2朵
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
紅酒 20cc
醬油 10cc
黑胡椒粒 酌量
5小瓣
  • 1 牛排切骰子狀醃入味,醃料:黑胡椒粒、蒜末、醬油
  • 2 骰子牛排煎熟表面淋上紅酒
  • 3 加入猴頭菇、彩椒略炒(𤠣頭菇先燙熟)
  • 4
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小撇步

猴頭菇川燙可縮短炒的時間,避免牛肉老化

2014/11/24 發表 2,795 瀏覽

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