雙色山藥香菇湯
食材
白色山藥
50g
紫色山藥
50g
火鍋肉片
3片
金鈎蝦
10隻
香菇
2朵
胡椒粉
酌量
塩
酌量
韮菜
酌量
-
1 山藥切細條狀，洗去黏液
-
2 火鍋肉片＞金鈎蝦＞香菇炒香 加入水，滾後下山藥細條煮熟塩、胡椒粉調味，撒上韮菜末 -
3
小撇步
山藥洗除黏液，湯汁才會清澈不混濁
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