蔥油雞-放山古早雞在我家

Shu Hui  OU
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描述

用放山古早雞腿加上簡單的蔥薑絲.就能簡單作出這道蔥油雞.凸顯出雞肉的滑嫩口感.

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

3枝
適量
1小匙
少許

步驟

  • 先把雞腿洗乾淨抹少許鹽及香油蒸熟.

  • 蔥和薑切絲泡冰水5分鐘.撈起來加一點鹽拌.再把雞腿切塊擺盤中.上面舖上蔥薑絲及一點點辣椒絲.

  • 取鍋子熱2大匙沙拉油淋上蔥薑絲上面.再把紅蘿菠擺盤子邊上面放青花椰菜即完成.

小撇步

1.雞腿不要蒸太久會太硬.

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