蔗頭香菇燉雞


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燉煮烹調時不斷的飄散著香菇香氣的雞湯,湯頭清甜帶有淡淡的蔗香不油膩,肉質帶有韌性卻不柴好入口,非常適合全家人的秋冬燉補喔!

選用GREEN & SAFE古早雞肉質結實且鮮甜,無施打生長激素、無動物用藥殘留,作為溫補燉雞主要食材更自然健康!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
10朵
1支
2小段
1小段
1片
適量
  • 1
    備料:GREEN & SAFE 放山古早雞全雞及段木香菇、甘蔗頭、老薑、當歸
  • 2
    先取出段木香菇稍沖洗後泡溫水回軟
  • 3
    另外紅甘蔗略敲扁,白甘蔗切小片段
  • 4
    將放山雞以熱水沖淋洗淨後,連同甘蔗頭、段木香菇、老薑片、當歸放入內鍋,並加入約7分滿水,外鍋以400cc水燉煮,電源跳起後,將雞身翻面再注入200cc水繼續燉煮至電源跳起放鹽調味即可!
  • 5
    澎湃的燉雞湯,整個充滿香菇氣味,等待歸回得家人一起享受!
  • 6
    使用GREEN & SAFE用心把關的食材,讓家人享受美味又健康!
  • 7
    GREEN & SAFE以接近台灣早期原生種的放山古早雞,以低密度放養,且以健康五穀麥片餵食。雞隻有足夠運動空間,因此皮下脂肪層薄,肉質結實甜美不油膩,帶有韌性,不易煮爛,口感美味升級!
  • 8
    GREEN & SAFE 段木香菇,以泰雅族自然農法種植手工摘採,並以段木烘烤,帶有十足的木頭香氣。
小撇步

GREEN & SAFE 放山古早雞以天然、健康的五穀麥片餵食,攝取自然生長牧草、雜草之微量元素,抗病力強,雞隻自然健康,無施打生長激素、無動物用藥殘留,並因自然放養讓雞隻有足夠空間運動,皮下脂肪層薄,肉質特別結實甜美而不油膩。

讓您與全家人共享真食物的安心美味!http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=BAA009

2014/10/08 發表 4,287 瀏覽
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