豬腳麵線
食材
《日正》長壽麵線
250g(1包)
豬腳
1支(約300g)
薑 母
1塊
水
半鍋
蒜頭
1顆
《日正》油蔥酥
10g
鹽
2茶匙
蔥
2-3支
《日正》滷包
1包
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1 所有材料備好,豬腳切小塊。 -
2 鍋燒熱, 倒入沙拉油,加入豬腳炸約15分鐘至表面上色。
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3 水煮滾,將麵線加入煮至熟,約2-3分撈起。
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4 薑母、蒜頭以中火爆香,加入豬腳、醬油、鹽、蔥及滷包放入悶燒鍋內煮至滾。
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5 放入悶燒鍋外鍋, 悶約60分鐘至爛,如不爛繼續悶至爛。 擺放製麵線上，好吃的豬腳麵線就完成啦!!!
小撇步
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