吃素進補DIY/麻油山蘇

收藏 628 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80

麻油是冬令進補不可或缺的要角,性溫味甘,富含維生命E,不飽和脂肪酸也有90%以上,屬於養生的好油,吃素的人同樣可用麻油進補。

山蘇比一般蔬菜有更多的粗纖維,鐵及鉀的含量也高,烹調時的重點就是要大火快炒,保有山蘇原有的脆感,簡簡單就能將麻油山蘇端上桌。

五代相傳黑麻油:
http://bit.ly/1x1tT04

農會直送安心蔬菜:
http://bit.ly/1zEGqKc

份量
2 人份
熱量
食材
山蘇
1把
杏鮑菇
1根
麻油
2匙
薑絲
少許
  • 1
    山蘇浸泡洗淨瀝乾備用。
  • 2
    杏鮑菇切薄,熱鍋放麻油爆香薑絲,續炒杏鮑菇。
  • 3
    放入山蘇及適量調味料、少許水,快炒至菜葉開始軟化即可起鍋 。
贊助
2014/11/20 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣