梅子豆腐乳炒山蘇

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山蘇最常見的作法是炒小魚干、豆干加花生,山蘇配上甘甜的梅子豆腐乳,口感不輸一般作法
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烹調時間5分鐘

食材

山蘇 2把
杏鮑菇 1支
紅籮蔔 1小段
小魚干 30g
酌量
3瓣
香油 酌量
1匙
酌量
豆腐乳 1塊
米酒 1小匙
  • 1 爆香薑絲、蒜末>小魚干>杏鮑菇>紅籮蔔
  • 2 山蘇、豆腐乳水炒熟,糖、米酒調味
  • 3 淋上少許香油
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小撇步

小魚干洗乾凈後先泡水,利用泡魚干的人調勻豆腐乳

2014/10/23 發表 2,652 瀏覽

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