梅子豆腐乳炒山蘇

Chuan-Nu Lien
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山蘇最常見的作法是炒小魚干、豆干加花生,山蘇配上甘甜的梅子豆腐乳,口感不輸一般作法
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/171895960

時間
5 分鐘

食材

2把
1支
1小段
30g
酌量
3瓣
酌量
1匙
酌量
1塊
1小匙
  • 爆香薑絲、蒜末>小魚干>杏鮑菇>紅籮蔔

    爆香薑絲、蒜末>小魚干>杏鮑菇>紅籮蔔

  • 山蘇、豆腐乳水炒熟,糖、米酒調味

    山蘇、豆腐乳水炒熟,糖、米酒調味

  • 淋上少許香油

    淋上少許香油

小撇步

小魚干洗乾凈後先泡水,利用泡魚干的人調勻豆腐乳

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