薯餅

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自制薯餅也可加在小孩便當菜裡,有可愛的feel.

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 350g
玉米粉 150g
鹽巴 一小匙
黑胡椒 一小匙
麵粉 一點
  • 1 先把馬鈴薯切薄片大火蒸20分
  • 2 先打成泥狀。
  • 3 加入鹽巴和黑胡椒
  • 4 加入玉米粉捏成粉糰
  • 5 在上面撒上一些麵粉防黏。可以用工具幫忙。
  • 6 開始壓上喜歡的外型。眼睛可以用吸管壓出
  • 7 熱鍋小火煎至上色
  • 8 完成
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小撇步

整形的時候上下要拍上麵粉才可朔型。熱完鍋一定要用小火煎,有點硬度馬上要不停翻面因為顏色才不至於太焦。

2014/11/19 發表 1.4 萬 瀏覽

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