薯餅

林筱芸
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描述

自制薯餅也可加在小孩便當菜裡,有可愛的feel.

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

350g
150g
一小匙
一小匙
一點

步驟

  • 先把馬鈴薯切薄片大火蒸20分

    先把馬鈴薯切薄片大火蒸20分

  • 先打成泥狀。

    先打成泥狀。

  • 加入鹽巴和黑胡椒

    加入鹽巴和黑胡椒

  • 加入玉米粉捏成粉糰

    加入玉米粉捏成粉糰

  • 在上面撒上一些麵粉防黏。可以用工具幫忙。

    在上面撒上一些麵粉防黏。可以用工具幫忙。

  • 開始壓上喜歡的外型。眼睛可以用吸管壓出

    開始壓上喜歡的外型。眼睛可以用吸管壓出

  • 熱鍋小火煎至上色

    熱鍋小火煎至上色

  • 完成

    完成

小撇步

整形的時候上下要拍上麵粉才可朔型。熱完鍋一定要用小火煎,有點硬度馬上要不停翻面因為顏色才不至於太焦。

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