高麗菜肉水餃
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閒暇時候包些水餃冰凍起來，做為午間的懶人餐，或不方便作飯時刻的速食餐，再怎樣也比買外食糊口來得安心，你説是吧？
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NaNa Shen 的幸福花園
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份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1主要食材 -
2高麗菜切小丁、胡蘿蔔切末，加1大匙鹽巴（食材份量外）抓勻後醃15分鐘後用紗巾擠掉鹽水
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3絞肉加入鹽巴，往同方向用力攪出黏性
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4加入調味料、雞蛋和太白粉繼續攪拌，最後才加入高麗菜碎和蔥花拌勻即為餡料
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5包入餡料，水餃皮1/2的邊緣處利用餡料沾濕，上下對摺，打摺將收口捏緊即可。
-
6水煮沸後丟入水餃，煮至水餃浮起即可，其間約加3~4次冷水煮滾。
![加入[調味料]、雞蛋和太白粉繼續攪拌，最後才加入高麗菜碎和蔥花拌勻即為餡料](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/404088/large_f234e8415c280c64.jpg)
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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