【囍瑞橄欖油料理】麵輪拌高麗菜心

1 將高麗菜心一片片菜葉撥下來，用清水沖洗乾淨，再用手將大的菜葉撕成一小片(不需太小)，放入滾水中川燙再撈起

2 另外蒜頭切片、木耳、紅蘿蔔切細絲，再將麵輪先滾水川燙撈起，接著放入木耳、紅蘿蔔細絲略川燙撈起

3 倒入1大匙囍瑞橄欖油後熱鍋

4 將蒜片及麵輪下鍋爆香

5 放入紅蘿蔔、木耳絲下鍋稍微炒香後撈起

6 拌料的醬料如圖

7 將川燙的高麗菜葉，與炒過的拌料食材，再適量加入醬料及帶有香氣的優質囍瑞橄欖油，均勻抓捏攪拌一下，最後再灑些白芝麻即可

8 溫熱的食用也可，放入冰箱冷藏也可以是到好吃的涼拌菜喔!(若不吃素的，可以不加入蒜頭)

9 另外買了現成好吃的蜜汁辣味魚竿，加一些拌入菜中，超級好吃!

10 囍瑞官方部落格~ http://bioeslohas.pixnet.net/blog ◎產品名稱：囍瑞 第一道冷壓100%特級橄欖油 ◎產品成份：囍瑞特級橄欖油來自第一道冷壓榨取，保留原有的酸度值，可以把橄欖天生的美味與成份充分保留 ◎產地：西班牙 ◎冷壓、低酸度、原裝進口 ◎用途：沾、拌、淋、生機、煎、煮、炒、炸