紅豆泥(紅豆湯)
食材
主食材
紅豆
200克
水
4米杯
調味
紅糖
60克
鹽
3克
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1 紅豆洗好，加入4米杯水，放入大同電鍋內。 -
2 大同電鍋加入2米杯水，開始蒸煮。此步驟要執行3次，在進行第2次的時候，將調味放入攪拌。
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3 放入快速爐上，進行收汁動作。
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4 裝盤，放涼，就大功告成。
![大同電鍋加入2米杯水，開始蒸煮。此步驟要執行3次，在進行第2次的時候，將[調味]放入攪拌。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/402276/large_b48ddda9a01b16d9.jpg)
小撇步
※糖：可依個人喜好調整。
※米杯：一杯容量165克(參考用)。
※用不完可以冷凍備用~
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