老木的紅豆湯

Charlotte
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描述

老木今年92歲,她常常提起當初讀雄女時,放學會在校園外的一個攤販吃紅豆湯。老闆都會在熱湯裡加一兩瓢可可粉。
所以我們的童年就是在可可紅豆湯渡過。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆泡水一夜。
隔天,紅豆、水, 1:4的比例放電電鍋,外鍋加水二次。

    紅豆泡水一夜。 隔天,紅豆、水, 1:4的比例放電電鍋,外鍋加水二次。

  • 凖備可可粉,要加的人自己斟酌,糖也是。

    凖備可可粉,要加的人自己斟酌,糖也是。

  • 我喜歡很濃稠的可可紅豆湯。

    我喜歡很濃稠的可可紅豆湯。

  • 餐後或下午點心都很適合。

    餐後或下午點心都很適合。

小撇步

泡一夜,第二天煮比較容易軟。

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Charlotte 329 食譜 598 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    紅豆湯加可可粉倒沒喝過,改天試試!充滿期待!

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