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annie
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涼拌干絲

涼拌干絲

描述

清爽的一道小菜,雖然簡單,卻有小兵立大功的果效。

109 說讚

食材

步驟

  • 芹菜洗淨,用刀略拍後切段。紅蘿蔔切絲,在滾水中川燙後撈出泡冰水。

    芹菜洗淨,用刀略拍後切段。紅蘿蔔切絲,在滾水中川燙後撈出泡冰水。

  • 干絲也在滾水中燙煮,加入少許的梘水,可使干絲變得柔軟而有彈性,然後沖冷水除去梘水味,再與紅蘿蔔、芹菜一起泡在冷開水中。

    干絲也在滾水中燙煮,加入少許的梘水,可使干絲變得柔軟而有彈性,然後沖冷水除去梘水味,再與紅蘿蔔芹菜一起泡在冷開水中。

  • 調味料先在盆中拌勻,然後將干絲、芹菜泡入即可。喜歡的話也可加入蔥絲和辣椒絲。

    調味料先在盆中拌勻,然後將干絲、芹菜泡入即可。喜歡的話也可加入絲和辣椒絲。

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