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鈞媽
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自炸黑豬油

自炸黑豬油

描述

食安風暴下,自己榨的油自己最安心
快速又方便就有安全油可以用

快樂享有健康、愉快的家庭育兒生活,自產自銷天然養殖 無毒黑豬肉、營養粥、家庭方便菜、黑豬補身湯品
官方網站:http://www.chinbp.tw/
客服專線:02-26739372
line:chinbpse1

100 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備一斤豬油

    準備一斤豬油

  • 將平底鍋乾鍋,開火讓鍋子熱

    將平底鍋乾鍋,開火讓鍋子熱

  • 轉文火,將豬油放入鍋中

    轉文火,將豬油放入鍋中

  • 慢慢把豬油炸到變成金黃色

    慢慢把豬油炸到變成金黃色

  • 注意不要炸過頭,讓豬油整個焦掉,等看到豬油還有一點點白白,油變成微黃色,就可以關火

    注意不要炸過頭,讓豬油整個焦掉,等看到豬油還有一點點白白,油變成微黃色,就可以關火

  • 把豬油渣丟掉或沾胡椒鹽(變成一道點心)
油放冷後就可以放入冷藏使用

    把豬油渣丟掉或沾胡椒鹽(變成一道點心) 油放冷後就可以放入冷藏使用

小撇步

炸豬油時要注意油不可以炸到變成黑色,那油就不能用。
炸出來的油要是白色或是微黃色
未凝結前的豬油假如是白色(凝結成固體的豬油一律都是白色),表示是未熟的豬油,下鍋遇熱就會熟,是正常可使用的豬油。

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