一整顆番茄飯加料變化版~鮮蝦蘿勒番茄燉飯

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看到fb上朋友分享最近火到爆的『一整顆番茄飯』,想想這樣的準備方式很簡單,也很適合拿來製作低卡的餐點,只要再搭配上鮮蝦、蘿勒跟蒜末,用電鍋輕鬆就能料理出這道義式風味的番茄蘿勒鮮蝦燉飯。除了輕斷食吃,也很適合準備給全家吃。(兩人份479大卡)

食材 (2 人份 20 分鐘

小型番茄 1顆
白米 0.6米杯
蝦子去殼 8隻
蒜頭 1瓣
鹽巴 適量
粗粒黑胡椒 少許
九層塔 適量
0.6米杯
  • 1 蝦子去殼、白米及其他食材洗淨備用
  • 2 將白米放入電鍋內鍋中,依序加入水、蒜泥、粗粒黑胡椒粒、鹽巴,攪拌均勻後,放上番茄
  • 3 在番茄旁邊依序擺上去殼的蝦子及蘿勒
  • 4 電鍋外鍋放一杯水,按下電源。待電源跳起後,用湯匙把番茄搗爛,並與白飯鮮蝦拌勻, 蓋上蓋再悶8-10分鐘,即可享用(讓食材的風味融合)
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小撇步

詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44175532
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2014/11/11 發表 4.1 萬 瀏覽

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