整顆蕃茄燉飯【Prego 義大利麵醬】

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超適合懶人的料理,只要利用Prego 義大利麵醬,就能做出超好吃又營養的蕃茄飯,也不用汗流浹背在廚房一直拌炒,只要交給電鍋輕鬆就能完成好吃的料理啦~

Prego 義大利麵醬汁微酸、香氣十足,和各式肉類、海鮮搭配起來可以去油解膩,提升鮮味,可以蓋住我最害怕肉類的腥臊味道,還可以大大提升做飯效率,真是美味料理的好幫手💕

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

Prego 蕃茄蘿勒義大利麵醬 4大匙
牛蕃茄(小) 2顆
杏鮑菇/喜歡的菇 1隻/適量
雞胸肉或雞腿肉 1塊
橄欖油 1小匙
蒜末 約2瓣的量
1杯
1杯
調味料
少許
黑胡椒 少許
起司粉 少許
新鮮巴西里(可略) 少許
  • 1將雞胸肉切塊,用2大匙義大利麵醬和蒜末抓醃一下,放置20分鐘入味、杏鮑菇切片備用
  • 2牛蕃茄要去除蒂頭、再用刀子把皮劃個十字,方便蒸熟後脫皮
  • 3把米、義大利麵醬1大匙、雞胸肉、牛蕃茄、菇菇放入電鍋內鍋,加入水1杯、1小匙橄欖油、少許黑胡椒,稍微攪拌一下,放入電鍋(外鍋放一杯水)按下炊飯,就可以納涼~等開飯啦😆😆😆
  • 4電鍋跳起來,要燜5分鐘~ 把蕃茄皮掀起來取出丢棄(如果不介意卡牙縫,也是可以連皮吃),再撒上一些起司粉,將所有的材料翻拌均勻,可依喜好撒上香料和少許鹽調味即可食用~~
  • 5美味開動🎉🎉🎉

小撇步

😄也可以依喜好加入各式肉類或海鮮料喔

😄還可以舖上起司絲入烤箱180度烤15分鐘,做成焗烤蕃茄飯喔!!

2017/08/29 發表 5,173 瀏覽

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討論共 1 則

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請問內鍋加一杯水,那外鍋呢? 謝謝

1 個月前
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作者回應

您好~多謝您提醒,已更新食譜!!
外鍋也是1杯水就可以了~期待您做出超美味的燉飯喔😍

1 個月前