C_G_Style 5 食譜 18 粉絲 追蹤 便當菜—鮭魚蕃茄燉飯 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 鮭魚 一塊 玉米粒 適量 彩椒 適量 蘑菇 適量 紅蘿蔔 一根 洋蔥 半顆 醬料 義式香料 適量 蕃茄醬罐頭 一罐 無鹽奶油(一般油也可) 適量 步驟 1.將紅蘿蔔、洋蔥切丁備用,彩椒切小塊、蘑菇用熱水燙過後切片 2.鮭魚用鹽巴、義式香料醃漬 3.先洗米,浸泡 熱鍋不加油,煎鮭魚(魚皮先朝下比較不會散),煎至表面上色後取出備用 鍋內加一點奶油,炒洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔丁,炒香後加入鮭魚切散成小塊,再加入蕃茄罐頭、清水及事先浸泡好的米 大火將水煮滾後,加入玉米粒,蓋鍋蓋轉小火,煮約15分鐘(依米份量) 15分鐘後加入彩椒,義式香料、黑胡椒、鹽巴調味,關火蓋鍋蓋悶5~10分鐘(不可太久,會有鍋巴)完成✅ 小撇步 1.米可以先浸泡一下比較好煮軟喔! 2.鮭魚會出油,可以先不加油煎 9,357 瀏覽 2021/03/22 發表