電子鍋版紐約重乳酪蛋糕

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食材 120 分鐘

消化餅 200G
奶油 100G
CREAM起士 250G
白砂糖 120G
全蛋 2
鮮奶油 200ML
低粉 15G
擺盤
藍莓果醬 適量
  • 1 先把 消化餅200G和butter 100G用袋子混合(我都用保鮮袋稱,再一齊用碎,混合) 再放入電子鍋內鍋壓底.可先放去冰箱冷藏定型
  • 2 然後把剩下的東西全混合,拌成乳狀,沒有顆粒,就可倒入己有餅底定型的內鍋
  • 3 然後放入電子鍋,按煮飯, 要煮到輕搖,起士糊有固定,有熟, 這樣的量,大約我的小電子鍋要煮2次,約1個半小時. 熟了後,整鍋取出,冷却, 完全冷却再冰冷藏至少四小時,再脫膜,
  • 4 要切時,記得熱刀, display陳列時,在起士CAKE上面加上藍莓果醬即可. 藍莓和起士真的超搭.
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2014/11/08 發表 8,808 瀏覽

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