小貞貞 1 食譜 2 粉絲 追蹤 電子鍋版紐約重乳酪蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 499 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 消化餅 200G 奶油 100G CREAM起士 250G 白砂糖 120G 全蛋 2 鮮奶油 200ML 低粉 15G 擺盤 藍莓果醬 適量 步驟 先把 消化餅200G和butter 100G用袋子混合(我都用保鮮袋稱,再一齊用碎,混合) 再放入電子鍋內鍋壓底.可先放去冰箱冷藏定型 然後把剩下的東西全混合,拌成乳狀,沒有顆粒,就可倒入己有餅底定型的內鍋 然後放入電子鍋,按煮飯, 要煮到輕搖,起士糊有固定,有熟, 這樣的量,大約我的小電子鍋要煮2次,約1個半小時. 熟了後,整鍋取出,冷却, 完全冷却再冰冷藏至少四小時,再脫膜, 要切時,記得熱刀, display陳列時,在起士CAKE上面加上藍莓果醬即可. 藍莓和起士真的超搭. 1.3 萬 瀏覽 2014/11/08 發表