百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
職業觀光客 Lisa
117 食譜 757 粉絲

電子鍋巧克力蛋糕

電子鍋巧克力蛋糕

描述

YouTube影音版食譜:https://youtu.be/IogQD4zVSnA
Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/chocolate-cake-recipe
電子鍋巧克力蛋糕,簡單輕鬆上手不易失敗。
我直接用Costco買的Swiss Miss巧克力粉,已含糖,所以我的糖就沒有加太多。
這是一個不太甜的巧克蛋糕,喜甜的朋友請自行增加甜度。

食材

步驟

  • 找兩個乾淨的碗,先把蛋黃跟蛋白分開。

    找兩個乾淨的碗,先把蛋黃跟蛋白分開。

  • 接著打發蛋白,打發的過程中,分次加入糖粉,打至蛋白不會滴下,有微微的小勾即可。

    接著打發蛋白,打發的過程中,分次加入糖粉,打至蛋白不會滴下,有微微的小勾即可。

  • 接著拿一個碗,放入巧克力粉、油及牛奶,攪拌均勻後再加入剛剛分好的蛋黃,繼續攪拌均勻。

    接著拿一個碗,放入巧克力粉、油及牛奶,攪拌均勻後再加入剛剛分好的蛋黃,繼續攪拌均勻。

  • 接著加入過篩後的低筋麵粉,攪拌均勻。

    接著加入過篩後的低筋麵粉,攪拌均勻。

  • 接著挖一些打發的蛋白到碗裡,攪拌均勻。

    接著挖一些打發的蛋白到碗裡,攪拌均勻。

  • 接著把巧克力麵糊倒到打發的蛋白,並且以切拌的方式攪拌。

    接著把巧克力麵糊倒到打發的蛋白,並且以切拌的方式攪拌。

  • 將混合均勻的麵糊倒入電子鍋的內鍋,並且大力震幾下將空氣震出。 電子鍋內鍋是不沾材質,不用額外抹油。
將內鍋放入電子鍋中,白飯模式煮60分鐘即可。

    將混合均勻的麵糊倒入電子鍋的內鍋,並且大力震幾下將空氣震出。 電子鍋內鍋是不沾材質,不用額外抹油。 將內鍋放入電子鍋中,白飯模式煮60分鐘即可。

  • 放涼後倒扣就能輕鬆取出蛋糕了!

    放涼後倒扣就能輕鬆取出蛋糕了!

9,358 瀏覽
avatar
職業觀光客 Lisa 117 食譜 757 粉絲

請搜尋:職業觀光客 Lisa BLOG: https://lisajourney.com/ FACEBOOK 粉絲團: https://www.facebook.com/lisajourney1028/ YOUTUBE 影音版: https://www.youtube.com/@LisaCooking

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 菠菜 娃娃菜 排骨 花椰菜 白菜滷 鮭魚 家常菜 馬鈴薯 炒麵 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 南瓜 雞胸肉 糖葫蘆 打拋豬 杏鮑菇 瓜仔肉 炒飯 竹筍 雞湯 豆腐 台式泡菜 低脂高蛋白 粽子 糖醋排骨 番茄 麻婆豆腐 玉米濃湯 櫛瓜 金針菇 滷肉 三杯雞 高麗菜 番茄炒蛋 義大利麵 高麗菜飯 餅乾 四季豆 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 湯麵 香菇雞湯 酸辣湯 地瓜 雞肉 茄子