濃郁奶香巧克力電子鍋蛋糕
描述
簡單的材料只需要電鍋就可以做的蛋糕
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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330g
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6顆
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少量
步驟
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牛奶巧克力隔水加熱或微波爐加熱至完全融化，如果使用微波爐請一定要中途打開來看一下是否軟化，如果持續加熱太久巧克力表面會焦掉喔！
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蛋白和蛋黃分開，蛋黃與牛奶巧克力攪拌均勻（蛋白不要丟掉待會要用到）
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將蛋白用電動打蛋器打到白色霜狀，沒錯這就是蛋白霜（不會流動為止）
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蛋白霜分三次加入到巧克力蛋黃糊內，以切拌方式輕柔的將麵糊攪拌均勻（記得一定要輕輕的喔）
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請在電子鍋的內鍋抹上少許無鹽奶油，再將巧克力麵糊倒入，大約一般模式40分鐘（就是煮白飯的按鈕即可）時間到可以打開來看是否已經凝固，如果還沒有凝固就繼續加時間。
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沒錯時間到的時候就可以打開電鍋囉，整個蛋糕熱騰騰的時候記得取鍋後倒反過來，蛋糕自己就會掉出來啦～整個蛋糕都沒有加入任何麵粉就可以完成一個電子鍋蛋糕啦，是不是真的很神奇！而且材料很簡單又容易取得，趕快來試試看吧。
小撇步
整個蛋糕熱騰騰的時候記得取鍋後倒反過來，蛋糕自己就會掉出來啦～蛋糕也會因為熱脹冷縮，原本鼓鼓的之後放涼就會凹陷下去，其實這都算是正常的，之後上面可以看自己喜好要不要撒上糖粉裝飾一下，因為原本牛奶巧克力就有點甜了，所以我單吃就好！
