【懶小希】零失敗懶人鍋-白菜豬肉鍋!!

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身為大白菜粉絲團團長的懶小希,最喜歡吃很多很多的大白菜了!之前看到日本人的傳統地方菜白菜豬肉鍋,立馬擄獲懶小希的心~因為有好多大白菜啊!!!
超級簡單卻看起來又很厲害的白菜豬肉鍋該怎麼做?就跟著懶小希一起來發掘大白菜的美味吧!

食材

大白菜 1/2顆
火鍋豬肉片 2盒
適量
米酒 適量
適量
  • 1準備食材:大白菜洗淨、火鍋肉片稍微解凍。
  • 2以一層白菜、一層火鍋肉片相互交疊約3~4層。然後根據鍋子的深度適度(約5公分長)切成一段一段。
  • 3由外而內緊密地將白菜豬肉排列整齊,再加入適量的鹽與米酒(提味),開火煮熟即可食用。
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小撇步

1.白菜和肉片交疊好再切段,斷面會比較好看喔!
2.肉片稍微解凍帶點硬度的時候最好切!
3.依個人口味可適量加入味噌或泡菜等等。
4.因為白菜本身很容易出水,可依個人喜好斟酌加水喔!

2014/11/07 發表 1.5 萬 瀏覽

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