Helen 41 食譜 70 粉絲 追蹤 千層白菜豬肉鍋🐷🍲 描述 煮完之後就看不出來千層了😅 但湯汁很有蔬菜原汁原味的香甜喔 健康營養💪 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 白菜 1小棵 豬火鍋肉片 3片(隨意) 水 400ml 米酒 1大匙 醬油 1大匙 蒜末 3顆 薑末 一小塊 各式蔬菜 隨意 步驟 將白菜撥成一片一片洗乾淨,在沾板上放上一片白菜一片肉,一片白菜一片肉,如此類推,大概四五片的時候就可以先切成兩三段放進鍋中排放,再重複剛剛的順序直到鍋中排滿 排滿之後還可以再加入其他蔬菜,我加了白蘿蔔跟洋蔥 將蒜末、薑末、水、醬油、酒混勻,倒入白菜鍋中,蓋鍋蓋用中火🔥悶煮10分鐘,再用小火悶🔥20-30分鐘直至蔬菜軟爛(我們家喜歡吃軟爛蔬菜啦,所以還是看個人囉) 其實我還有再加了大概兩米杯的水啦!因為想喝湯的話,蔬菜本身出的水也不夠多喔 小撇步 小火悶煮之前我有先將鍋內的肉夾起放碗中備用,怕肉變老! 4,036 瀏覽 2015/11/28 發表