百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
洪睿琳
4 食譜 4 粉絲

胡椒紅蔥肉燥

胡椒紅蔥肉燥

描述

吃膩了一般肉燥嗎?那試試看這一味。這道菜用了大量的胡椒粉,做好時胡椒香會非常濃郁。無論拌飯拌麵都很美味。

份量

6 人份

食材

步驟

  • 紅蔥頭橫向切薄片,辣椒切末。

  • 1.熱鍋放入豬油再下紅蔥頭、辣椒炒香撈起。
2.下絞肉炒熟撈起。

    1.熱鍋放入豬油再下紅蔥頭辣椒炒香撈起。 2.下絞肉炒熟撈起。

  • 醬汁:鍋中放一大匙豬油加糖炒至融化,待顏色稍暗,加入醬油、米酒、胡椒粉2大匙煮滾。

  • 將紅蔥、絞肉、胡椒粉3大匙、水、鹽,和醬汁以中小火一起拌煮15分鐘即可。

    將紅、絞肉、胡椒粉3大匙、水、鹽,和醬汁以中小火一起拌煮15分鐘即可。

  • 胡椒粉請選用
小磨坊廟口小吃系列的特級辣胡椒粉。

    胡椒粉請選用 小磨坊廟口小吃系列的特級辣胡椒粉。

小撇步

1.醬油一定要炒過才會散發另一種香氣。
2.炒糖是為了讓醬的色澤出來,並增加一
點甜味。

4,385 瀏覽
avatar
洪睿琳 4 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 小黃瓜 番茄 餅乾 台式泡菜 炒飯 三杯雞 炒麵 雞肉 地瓜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 高麗菜 茄子 瓜仔肉 四季豆 排骨 打拋豬 糖葫蘆 南瓜 豆腐 涼拌小黃瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 櫛瓜 花椰菜 麻婆豆腐 鮭魚 菠菜 義大利麵 馬鈴薯 番茄炒蛋 粽子 杏鮑菇 滷肉 高麗菜飯 早餐 糖醋排骨 家常菜 雞湯 竹筍 香菇雞湯 湯麵 酸辣湯 金針菇 雞胸肉 蒸蛋