水蓮炒豆皮
份量
4
人份
時間
5
分鐘
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1乾豆皮先泡水至少40分鐘讓它軟化,軟化後切成條狀,(圖片是乾豆皮的長相) -
2薑片切絲,蒜頭拍碎,水蓮切段,起油鍋加入一匙沙拉油,入薑片,蒜頭翻炒到有點香味,加入泡軟後的豆皮繼續翻炒,可以在鍋邊嗆一些米酒提升香味
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3加入水蓮繼續翻炒,再加入適量鹽巴,鰹魚粉調味,即可起鍋享用嚕
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分類
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