簡易海鹽焗烤蝦
簡易海鹽焗烤蝦
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有 2 人跟著做
只需要新鮮白蝦和海鹽或粗鹽就可完成的無煙料理
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
白蝦
約十至二十尾
海鹽或粗鹽
適量
-
1白蝦洗淨，修剪頭部長鬚
-
2鍋底鋪一層粗鹽再將蝦子排列整齊，最後鋪上一層粗鹽 -
3蓋上鍋蓋，中火加熱，直到香味溢出即可關火盛盤。
小撇步
1. 選擇顆粒較大的粗鹽比較不會死鹹哦！
2. 為了控制蝦子的熟成，建議使用玻璃鍋蓋，方便操作。