莓果馬芬
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1低筋麵粉和泡打粉過篩混和。 -
2無鹽奶油隔水加熱(偷懶的人可以直接微波)。
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3蛋打散並加入砂糖攪拌。
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4將奶油分次加入蛋液燉煮。 再將麵粉分次加入。 充分混合後關火 (皆用小火)
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5先將麵糊倒至容器的一半，加入喜歡的果醬，再倒上剩餘的麵糊。最後在上頭放上幾顆蔓越莓或葡萄乾。
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6烤箱預熱。進入烤箱以180度烤25~30分鐘。
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