黑木耳甜柿莎莎醬．柯媽媽の植物燕窩
即將邁入11月份，像是甜柿這種當季盛產的水果，只要花點巧思，就能成為創意料理的最佳食材，今天分享的「黑木耳甜柿莎莎醬」料理，就是選用Q彈口感的黑木耳健康凍，來搭配香甜滋味的甜柿，輔以新鮮小番茄與小黃瓜來增加口感，最後只要簡單的調味與拌一拌，放入冰箱冷藏入味後，即可放入玻璃杯中當作輕食沙拉，亦或是搭配玉米餅片來享用！
食材
黑木耳健康凍
1顆
小黃瓜
1根
小番茄
10顆
甜柿
1顆
檸檬汁
50ml
蘋果醋
50ml
蘿勒葉
適量
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1 事先準備黑木耳健康凍、甜柿、小番茄與小黃瓜等食材。 -
2 小黃瓜依不規則狀去皮，並分切成適當的小大放入碗中。
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3 小番茄洗淨後去蒂，並分切成適當的小大放入碗中。
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4 甜柿削去外皮後去蒂，並分切成適當的小大放入碗中。
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5 黑木耳健康凍自容器中倒出，分切成適當的小大放入碗中。
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6 加入由檸檬汁、蘿勒葉與蘋果醋調和成的醬汁，並拌一拌。
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7 黑木耳甜柿莎莎醬搭配多力多滋來食用，也挺不錯吃的！
小撇步
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黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T與寒天粉，再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，可單吃，也可入菜！
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