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聞奇的味蕾週記
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咖哩豬肉燴飯【味蕾周記】

咖哩豬肉燴飯【味蕾周記】

描述

咖哩可以指由多種香料調配而成的調味料,不論是用豬肉、雞肉、牛肉或是根莖類蔬菜,通通好搭配,也都很下飯,輕輕鬆鬆煮一鍋,營養滿分。

140 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬里肌、馬鈴薯紅蘿蔔先切塊,洋蔥切片狀備用。

  • 用玄米油熱鍋後先將洋蔥炒香,接著放入豬里肌炒至約7分熟,再放入馬鈴薯紅蘿蔔拌炒一下,倒入蓋滿鍋中食材的水量後蓋上鍋蓋悶煮。

  • 馬鈴薯紅蘿蔔等煮透時,放入咖哩塊拌炒至咖哩塊全融化,再倒入少許水量煮約3~5分鐘。

  • 盛一碗飯淋上濃稠的咖哩醬汁,視個人口味搭配水煮蛋或青花椰,營養滿分!

小撇步

1.拌炒食材時用大火,悶煮時請轉為中火。
2.選擇咖哩塊可視個人口味選擇甜味或辣味,加入咖哩塊後要不停攪拌以免黏鍋。

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聞奇的味蕾週記 89 食譜 400 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

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