咖哩豬肉燴飯【味蕾周記】
份量
4
人份
時間
30
分鐘
-
1豬里肌、馬鈴薯、紅蘿蔔先切塊，洋蔥切片狀備用。
-
2用玄米油熱鍋後先將洋蔥炒香，接著放入豬里肌炒至約7分熟，再放入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒一下，倒入蓋滿鍋中食材的水量後蓋上鍋蓋悶煮。
-
3待馬鈴薯、紅蘿蔔等煮透時，放入咖哩塊拌炒至咖哩塊全融化，再倒入少許水量煮約3~5分鐘。
-
4盛一碗飯淋上濃稠的咖哩醬汁，視個人口味搭配水煮蛋或青花椰，營養滿分！
小撇步
1.拌炒食材時用大火，悶煮時請轉為中火。
2.選擇咖哩塊可視個人口味選擇甜味或辣味，加入咖哩塊後要不停攪拌以免黏鍋。
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 咖哩 (909)
討論共 0 則