洋蔥鮪魚麵包
描述
廚房彌漫著烤箱竄出的香氣，
白白胖胖的麵包慢慢變成了金黃色~ ^^
香噴噴的洋蔥鮪魚麵包出爐了! \(*o*)/
看著家人吃著鬆軟的麵包
心裡有著滿滿的幸福感~♫
份量
6
人份
食材
步驟
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材料[Ａ]放進攪拌機中低速拌至成糰 ，加入材料[Ｂ]低速拌至豬油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜
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取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉戳麵糰中央，其孔洞不易回彈即完成
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桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，分割成6份且滾圓，蓋上蓋子，進行中間發酵10分鐘。
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將鮪魚的油分瀝乾，洋蔥切碎，倒入大碗，把內餡材料拌勻。
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用手掌將麵糰壓成圓薄片，舀入內餡，捏緊收口，收口朝下放在烤盤上。
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待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵，刷上蛋液，放進預熱180度西烤箱烤15min
小撇步
Tip:
內餡加入蛋液，食用時不會滴下湯汁，也可增加營養~
