[Caoly美味生活]塔香杏鮑菇

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用杏鮑菇取代肉類,熱量變低但卻還是好吃喔!!

食材 (4 人份

杏鮑菇(大) 4朵
九層塔 適量
薑片 適量
麻油 適量
黑豆桑醬油 適量
  • 1 杏鮑菇切塊狀備用。
  • 2 薑片用麻油爆香
  • 3 加入杏鮑菇拌炒
  • 4 加入醬油炒至杏鮑菇上色
  • 5 加一些水轉小火讓杏鮑菇更入味
  • 6 起鍋前加入九層塔略炒即可盛盤
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小撇步

1. 杏鮑菇煮過會縮小,千萬不可以切太小塊。
2. 麻油爆香薑片,一定要爆到有薑味出來喔,記得用小火。

2014/10/31 發表 6,641 瀏覽

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