不會失敗的韓式蛤蜊大醬湯, 된장찌개

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韓式大醬湯是男生特別喜歡的家常菜，
代表媽媽的味道，
可是在家自己做要做出好味道不容易。
大醬湯可以和很多食材搭配，海鮮，牛肉，蔬菜都很適合, 不同食材有不一樣的做法。

不會失敗的韓式蛤蜊大醬湯做法, 請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229382353

份量4人份烹調時間45分鐘

蛤蜊 200 g

豆腐 200 g

櫛瓜 1/2

魚乾 8~10

昆布 5 x10 cm

洋蔥，辣椒, 蔥, 大蒜一些

1 蔬菜和豆腐切一切
2 如果你不喜歡蛤蜊湯有沙, 我建議你試試這個很簡單有效蛤蜊吐沙的方法～ http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229397566
3 在三杯的洗米水放入昆布跟魚乾熬煮高湯，5分鐘以後撈起來
4 用篩網將大醬溶解在魚乾昆布湯裡
5 再放入切好的洋蔥，櫛瓜和蛤蜊煮5分鐘
6 加切好的豆腐，蔥，辣椒，蒜泥(1)，辣椒粉(1)煮2分鐘
7 韓式蛤蜊大醬湯就完成了

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我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！

2014/10/30 發表

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