不會失敗的韓式蛤蜊大醬湯, 된장찌개

Name: 不會失敗的韓式蛤蜊大醬湯, 된장찌개 by 在台北的韓國餐桌
Total time: 45 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 韓式
Ingredients: 蛤蜊 200 g; 豆腐 200 g; 櫛瓜 1/2; 魚乾 8~10; 昆布 5 x10 cm; 洋蔥，辣椒, 蔥, 大蒜 一些

在台北的韓國餐桌

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韓式大醬湯是男生特別喜歡的家常菜，
代表媽媽的味道，
可是在家自己做要做出好味道不容易。
大醬湯可以和很多食材搭配，海鮮，牛肉，蔬菜都很適合, 不同食材有不一樣的做法。

不會失敗的韓式蛤蜊大醬湯做法, 請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229382353

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

200 g

200 g

1/2

8~10

5 x10 cm

一些

1
蔬菜和豆腐切一切
2
如果你不喜歡蛤蜊湯有沙, 我建議你試試這個很簡單有效蛤蜊吐沙的方法～ http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229397566
3
在三杯的洗米水放入昆布跟魚乾熬煮高湯，5分鐘以後撈起來
4
用篩網將大醬溶解在魚乾昆布湯裡
5
再放入切好的洋蔥，櫛瓜和蛤蜊煮5分鐘
6
加切好的豆腐，蔥，辣椒，蒜泥(1)，辣椒粉(1)煮2分鐘
7
韓式蛤蜊大醬湯就完成了