不會失敗的韓式蛤蜊大醬湯, 된장찌개

2014/10/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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韓式大醬湯是男生特別喜歡的家常菜,
代表媽媽的味道,
可是在家自己做要做出好味道不容易。
大醬湯可以和很多食材搭配,海鮮,牛肉,蔬菜都很適合, 不同食材有不一樣的做法。

不會失敗的韓式蛤蜊大醬湯做法, 請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229382353

食材 (4 人份 45 分鐘

蛤蜊 200 g
豆腐 200 g
櫛瓜 1/2
魚乾 8~10
昆布 5 x10 cm
洋蔥,辣椒, 蔥, 大蒜 一些
  • 1 蔬菜和豆腐切一切
  • 2 如果你不喜歡蛤蜊湯有沙, 我建議你試試這個很簡單有效蛤蜊吐沙的方法~ http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229397566
  • 3 在三杯的洗米水放入昆布跟魚乾熬煮高湯,5分鐘以後撈起來
  • 4 用篩網將大醬溶解在魚乾昆布湯裡
  • 5 再放入切好的洋蔥,櫛瓜和蛤蜊煮5分鐘
  • 6 加切好的豆腐,蔥 ,辣椒,蒜泥(1),辣椒粉(1)煮2分鐘
  • 7 韓式蛤蜊大醬湯就完成了
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小撇步

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我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
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