百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,069 食譜 5,242 粉絲

韓式蘿蔔豬肉湯돼지고기뭇국

韓式蘿蔔豬肉湯돼지고기뭇국

描述

超簡單、超好喝的熱湯,食譜改編自名廚白種元老師。

🍲相關食譜:「韓式豆芽湯콩나물김치국」、「韓式大醬湯된장국」、「韓式清燉櫛瓜애호박맑은찌개」、「韓式粉絲湯소불고기전골」、「韓式泡菜麵疙瘩김치수제비」、「韓式嫩豆腐鍋순두부찌개」、「韓式泡菜鍋소고기 김치찌개」、「韓式魚板泡菜鍋어묵김치찌개」

17 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

[調味]

步驟

  • 白蘿蔔削成不規則狀薄片

    白蘿蔔削成不規則狀薄片

  • 洋蔥切小塊

    洋蔥切小塊

  • 大蔥、蒜頭切末

    頭切末

  • 熱鍋,下豬肉翻炒

    熱鍋,下豬肉翻炒

  • 嗆入醬油和魚露,燒出香氣。

※韓國人起鍋前才會放蒜末、魚露、鹽,但我這裡是用的中式烹飪技巧。

    嗆入醬油和魚露,燒出香氣。 ※韓國人起鍋前才會放末、魚露、鹽,但我這裡是用的中式烹飪技巧。

  • 加入高湯、米酒、蒜末、蜜漬生薑燒開

    加入高湯、米酒、末、蜜漬生燒開

  • 加蘿蔔、洋蔥小火燉煮15分鐘

    加蘿蔔、洋蔥小火燉煮15分鐘

  • 調味再煮5分鐘。

※湯頭太油膩的話,將湯匙泡在冰水裡,再輕觸熱湯表面就能把油脂去除。

    調味再煮5分鐘。 ※湯頭太油膩的話,將湯匙泡在冰水裡,再輕觸熱湯表面就能把油脂去除。

  • 起鍋前撒上黑胡椒粉、蔥末

    起鍋前撒上黑胡椒粉、

6,459 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,069 食譜 5,242 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 家常菜 排骨 娃娃菜 地瓜 花椰菜 雞湯 餅乾 瓜仔肉 玉米濃湯 打拋豬 香菇雞湯 早餐 涼拌小黃瓜 櫛瓜 金針菇 鮭魚 茄子 三杯雞 台式泡菜 滷肉 白菜滷 雞蛋豆腐 粽子 番茄 炒麵 蕃茄燉牛肉 炒飯 酸辣湯 雞肉 義大利麵 麻婆豆腐 小黃瓜 高麗菜飯 豆腐 馬鈴薯 杏鮑菇 高麗菜 糖葫蘆 四季豆 菠菜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 糖醋排骨 竹筍 湯麵 雞胸肉 南瓜 蒸蛋