美式楔形薯條

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楔形薯條 (wedges potato) 比起細長的薯條口感更豐富,作為點心、配菜都相當適合。

部落格版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/229361533

食材

小型馬鈴薯 8個
橄欖油 適量
少許
粗粒黑胡椒 少許
自己喜歡的香料 少許
  • 1 馬鈴薯外皮刷洗乾淨,切成楔形 (wedges)。
  • 2 撒上鹽、黑胡椒和自己喜歡的香料,可以在大碗中抓勻。(我用了百里香、巴西利、紅椒粉)
  • 3 烤箱先鋪好鋁箔紙或一次性烤盤,平舖薯條,盡量不要重疊到,接著在薯條上刷上一層橄欖油。
  • 4 用180度C烤30~40分鐘,到薯條皮酥內軟即可出爐。
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2014/10/30 發表 9,403 瀏覽

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