泡菜番茄炒蛋 ♥趣味番茄炒蛋 3


貪吃橘
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如果想換成熱辣口味的番茄炒蛋呢?生辣椒、Tobasco、豆瓣醬選誰比較對味,泡菜是個不錯的選擇,酸酸辣辣配番茄香最適合。


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  • 1
    備料;番茄切塊(加糖抓醃),泡菜切絲,蔥切丁
  • 2
    蛋打入碗內加鹽、糖、黑胡椒調味,打散
  • 3
    起油鍋,放入蛋汁炒熟盛出備用
  • 4
    熱鍋少許油&水炒番茄至軟
  • 5
    放入泡菜絲&蔥拌炒,燒至入味
  • 6
    將蛋塊回鍋炒勻,起鍋前撒上蔥綠。
小撇步

★ 蛋汁加少許糖或美乃滋,能將泡菜的辣融合為順口辣。

2014/10/29 發表 1.3 萬 瀏覽
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