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HSP x 鈍感力
27 食譜 75 粉絲

番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

最喜歡吃自助餐的番茄炒蛋,配飯剛剛好!
但多半有勾芡⋯或太甜(中部胃無法接受南部甜😆)

自己料理可以掌握鹹甜😍

57 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 可以依照人口數去分配要幾顆蛋,個人比較喜歡多蛋的口感(也不喜歡太酸)

🥚蛋打入碗裡,攪散
🍅番茄選用小的牛番茄,使用一顆(切小塊)

Step1 :熱鍋到油
Step2:番茄爆炒一下,表面有煎炒過的痕跡即可

Step3:倒入蛋液,八分熟後先放盤子

    可以依照人口數去分配要幾顆蛋,個人比較喜歡多蛋的口感(也不喜歡太酸) 🥚蛋打入碗裡,攪散 🍅番茄選用小的牛番茄,使用一顆(切小塊) Step1 :熱鍋到油 Step2:番茄爆炒一下,表面有煎炒過的痕跡即可 Step3:倒入蛋液,八分熟後先放盤子

  • Step4:倒入番茄,翻炒一下,壓碎後加一些水,煮一下(要留意不要讓水蒸發)

Step5:加入番茄醬🥫、糖、水,持續煮醬汁
(可以個人口味調整酸或甜)

    Step4:倒入番茄,翻炒一下,壓碎後加一些水,煮一下(要留意不要讓水蒸發) Step5:加入番茄醬🥫、糖、水,持續煮醬汁 (可以個人口味調整酸或甜)

  • 放入剛剛炒好的蛋,翻炒,試一下味道,可依照當下味道繼續調味喔

    放入剛剛炒好的蛋,翻炒,試一下味道,可依照當下味道繼續調味喔

  • 起鍋前放蔥花

    起鍋前放

小撇步

▫️我會加一些黑糊椒粒(依個人口味)

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HSP x 鈍感力 27 食譜 75 粉絲

做菜調味憑感覺,簡單平凡家常味。 💕Sweet life. 🍳Simple life. 🥬Healthy life. 照片不需要有濾鏡, 因為才是最真實的。 食物,是一天能量的來源 味道,是屬於家鄉的回憶 幸福,是來自用心的料理 - 還沒開始好好很認真のInstagram 最近才要開始好好認真處理影片。

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