蔥開煨麵

描述
蔥開煨麵是一道江浙名菜,食材非常簡單,做法也很簡單,但操作的手續可一點也不能馬虎。
所謂的煨(ㄨ ㄟ)麵就是直接把生麵條放入高湯裡煮熟,湯要煮到糊糊的,呈現濃稠狀,而麵條則是煮到它充份吸收高湯,麵條發漲軟糊,但卻不爛。
更多蔥開煨麵詳細說明請看:http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/144150502
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
蔥開煨麵是一道江浙名菜,食材非常簡單,做法也很簡單,但操作的手續可一點也不能馬虎。
所謂的煨(ㄨ ㄟ)麵就是直接把生麵條放入高湯裡煮熟,湯要煮到糊糊的,呈現濃稠狀,而麵條則是煮到它充份吸收高湯,麵條發漲軟糊,但卻不爛。
更多蔥開煨麵詳細說明請看:http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/144150502
炒麵 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 高麗菜飯 雞蛋豆腐 娃娃菜 花椰菜 鮭魚 番茄炒蛋 番茄 家常菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 湯 玉米濃湯 雞湯 豆腐 台式泡菜 雞胸肉 四季豆 南瓜 餅乾 瓜仔肉 茄子 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 早餐 雞肉 糖醋排骨 竹筍 義大利麵 打拋豬 滷肉 白菜滷 蒸蛋 粽子 糖葫蘆 三杯雞 金針菇 炒飯 小黃瓜 櫛瓜 排骨 酸辣湯 香菇雞湯 低脂高蛋白 菠菜 地瓜 湯麵 麻婆豆腐