苦瓜排骨湯


愛旅遊的煮婦
390 食譜 3,289 粉絲
1,043 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

冷冷的天氣就是要喝碗煲湯,甘甜甘甜的滋味讓人胃暖心也暖阿!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
1條
250g
適量
1大匙
適量
適量
適量
  • 1
    苦瓜洗淨切開,去除籽和白膜後再切成塊備用。
  • 2
    排骨洗淨後,燒一鍋水,水滾後將腿肉放入汆燙後撈起沖冷水備用。
  • 3
    將苦瓜、排骨、薑片、米酒、清水放入鍋內,大火煮滾後,再轉小火蓋鍋燜煮20~25分鐘。【或使用電鍋,外鍋放1.5杯的水,煮至開關跳起後再燜20分鐘。】
  • 4
    最後加入鹽巴和烹大師調味即完成。
小撇步

★苦瓜挑選時,選擇熟一點(表面有黃黃的)或表面凸起顆粒較大的,苦瓜越不苦。

★苦瓜去籽後,白膜部分要盡量刮除乾淨,那是苦味的大部分來源。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/11/03 發表 1.8 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
愛旅遊的煮婦
390 食譜 3,289 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多苦瓜排骨湯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

苦瓜排骨湯 冷冷的天氣就是要喝碗煲湯,甘甜甘甜的滋味讓人胃暖心也暖阿!