鹹蛋苦瓜

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鹹蛋苦瓜是餐桌中常見的一道家常菜
但是往往不太受到小孩的青睞
只要多了一道手續
就能快速煮出一盤好吃不苦的鹹蛋苦瓜喔!!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

苦瓜 1條
鹹蛋 1顆
蔥末 適量
鹽,糖 少許
  • 1 苦瓜切片川燙備用
  • 2 鹹蛋捏碎~起油鍋放入鹹蛋炒到鹹蛋起泡泡喔
  • 3 倒入燙好的苦瓜一起拌炒加入適量調味料最後灑上蔥花完成
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小撇步

將苦瓜先川燙在炒可以快速炒出回甘不苦的鹹蛋苦瓜喔
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2014/10/27 發表 7,650 瀏覽

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