海鮮丼飯@美麗人妻Selina Wu
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一般日式料理中的海鮮丼飯用的是各式新鮮海鮮料，我則是將海鮮料煮熟，採用類似親子丼飯的作法，搭配上洋蔥與蛋液一起料理。比起舖滿了生魚片的丼飯，我更愛加了蛋的作法，也適合不愛吃生食的朋友。
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1洋蔥及蔥切絲、蛋打散、帆立貝及蟹管肉洗淨備用。
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2熱鍋放入洋蔥爆香、炒軟，放入海鮮料及調味料煨煮，再倒入蛋液，待蛋液達到喜愛的熟度即可起鍋。
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3將做好的作法2淋到飯上，擺上蔥絲即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚
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