忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲 追蹤 蒜煎剝皮魚 描述 剝皮魚魚刺少,肉質嫩乾煎最好吃~~ 尤其最適合小朋友吃~ #家常食材 #海鮮 #魚類 136 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 剝皮魚 3隻 蒜頭 2瓣 鹽 1大匙 米酒 1匙 步驟 剝皮魚洗淨2面斜切一刀加入米酒鹽放入冰箱醃約1小時~ 熱油鍋放入剝皮魚,蒜末以中小火煎至表面金黃即可翻面在煎至另一面也成金黃即可~ 小撇步 魚身斜切刀較容易入味也快熟~ 不是很鹹可加胡椒鹽調味~ 2 萬 瀏覽 2014/10/27 發表