蒜煎剝皮魚
蒜煎剝皮魚
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有 2 人跟著做
剝皮魚魚刺少,肉質嫩乾煎最好吃~~
尤其最適合小朋友吃~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
剝皮魚
3隻
蒜頭
2瓣
鹽
1大匙
米酒
1匙
-
1剝皮魚洗淨2面斜切一刀加入米酒鹽放入冰箱醃約1小時~ -
2熱油鍋放入剝皮魚,蒜末以中小火煎至表面金黃即可翻面在煎至另一面也成金黃即可~
小撇步
魚身斜切刀較容易入味也快熟~
不是很鹹可加胡椒鹽調味~