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Anna
7 食譜 16 粉絲

竹筍炒肉絲

竹筍炒肉絲

描述

滑嫩帶點清脆的香甜筍絲,口感清爽
自行調配辣椒及調味料的比例,一樣可以滿足重口味的你

332 說讚 2 一起做

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 竹筍剝成條狀後切斷

  • 少許油,將肉絲拌炒變色後,(中小火)加入一茶匙鹽、頭拌炒逼出油脂,肉絲及頭成金黃色撈起備用

  • (大火)桂竹筍略微拌炒,加入調味料拌炒後,再加入肉絲繼續拌炒至竹筍軟化 (淺嚐湯汁鹹淡並作調整)

  • 加入熱水覆蓋筍子約1/2,蓋上鍋蓋(小火)悶煮至筍子入味,湯汁收乾即可

9,826 瀏覽
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Anna 7 食譜 16 粉絲

走進廚房的原因人人皆不同, 可能因為流浪異國飲食不便, 或是為了家人食的安全, 亦或是提升一個人的生活品質, 而我單純的想看愛人一個滿足的笑容:)

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