韓風鮮蔬培根煎餅

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一點水、幾顆蛋加上日正的在來粉(或蘿蔔糕粉),混著你喜歡的蔬菜,倒在鍋上ㄘㄘ作響。
外脆內軟,混著大量蔬菜的韓式煎餅真的很好吃喔!

份量2人份

食材

【日正】在來粉或蘿蔔糕粉 300g
100 c.c
雞蛋 2 顆
培根 5 片(約100g)
蔬菜
芹菜 3,4 支
馬鈴薯 1 個
高麗菜 150g
玉米粒 100g
洋蔥丁 50g
紅蘿蔔丁 50g
調味料
【日正】黑麻油 15g
【日正】白胡椒粉 適量
醬油 2茶匙(10g)
10g
  • 1所有材料先清洗,芹菜、高麗菜切細,洋蔥、紅蘿蔔、培根切丁備好。
  • 2馬鈴薯去皮切塊,放入電鍋蒸熟,再壓碎成泥狀。
  • 3在來粉加入水及雞蛋,使用打蛋器攪勻。
  • 4加入高麗菜、芹菜、洋蔥、紅蘿蔔、培根、馬鈴薯泥及所有調味料後,全部攪勻。
  • 5平底鍋加2大匙油,放入一湯匙生麵糊。
  • 6將麵糊煎成金黃色,在翻另一面煎至金黃色即可。
  • 7大功告成!
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2014/10/24 發表 3,114 瀏覽

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