焗烤番茄杏鮑菇魚片 焗烤番茄杏鮑菇魚片 Gratin de poisson:用新鮮魚片、杏鮑菇、馬鈴薯與各種香料製作而成的經典法式料理,搭配上香濃可口的起司,光聞味道就令人食...

焗烤番茄杏鮑菇魚片


收藏 95 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

焗烤番茄杏鮑菇魚片 Gratin de poisson:用新鮮魚片、杏鮑菇、馬鈴薯與各種香料製作而成的經典法式料理,搭配上香濃可口的起司,光聞味道就令人食指大動!一箱“烤“定, 遠離油煙!

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
看全部食材
  • 1
    將白酒,百里香,月桂葉,巴西里,少許鹽及胡椒粉 塗抹在魚排上放入微波爐煮七分熟,然後將七分熟的魚排去骨。
  • 2
    蒸熟馬鈴薯攪拌奶油,牛奶鹽及胡椒粉,成馬鈴薯泥,鋪在已抹油的烤槃底層。
  • 3
    橄欖油爆香洋蔥和大蒜,再加入西紅柿和蘑菇,煮5-8分鐘收汁,離火加入去骨的魚片,鹽及胡椒粉拌勻,鋪在馬鈴薯泥上,再灑起絲條和少許新鮮巴西里,意大利香菜切碎。
  • 4
    在已預熱的烤箱以200℃,烤20分鐘即完成!
2014/10/24 發表 4,440 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣