香菇竹筍南瓜包

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軟Q的外皮配上鹹香的內餡…
真的超級無敵好吃的呢!

食材

ㄧ份
200~230g
ㄧ大匙
一份
適量
適量
適量
適量
少許
適量
  • 南瓜泥趁熱加入少許糖拌勻,再分次慢慢加入糯米粉拌成一不黏手麵團。(糯米粉量不固定,只要可以成團且不黏手就不用再加)

    南瓜泥趁熱加入少許糖拌勻,再分次慢慢加入糯米粉拌成一不黏手麵團。(糯米粉量不固定,只要可以成團且不黏手就不用再加)

  • 熱鍋放ㄧ點油放入香菇和蒜末煸出香味,再放入豬肉炒散且無血色,加入筍丁拌炒均勻後加入醬油,鹽巴,糖,白胡椒做調味後起鍋備用。

    熱鍋放ㄧ點油放入香菇和蒜末煸出香味,再放入豬肉炒散且無血色,加入筍丁拌炒均勻後加入醬油,鹽巴,糖,白胡椒做調味後起鍋備用。

  • 取適量南瓜麵團壓成圓片,包入適量肉餡,包好塑圓。

    取適量南瓜麵團壓成圓片,包入適量肉餡,包好塑圓。

  • 蒸鍋開火,直到水滾冒出蒸氣再放入中大火蒸約15分即完成。
(要鋪蒸紙)

    蒸鍋開火,直到水滾冒出蒸氣再放入中大火蒸約15分即完成。 (要鋪蒸紙)

小撇步

用電鍋蒸的話外鍋放兩杯水,鍋裡冒出蒸氣才能放進去蒸喔!

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