剝皮辣椒雞湯


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涼涼的秋冬來碗熱呼呼的剝皮辣椒雞湯…
溫順的口感讓人忍不住ㄧ碗接ㄧ碗呢!

食材
  • 1
    雞肉洗淨後川燙ㄧ下去血水浮渣。
  • 2
    ㄧ容器放入雞肉+薑片+剝皮辣椒(含湯汁)+超過雞肉的水量和ㄧ包滴雞精後,放入電鍋,外鍋2杯水蒸煮,時間到後再悶個10~20分即完成。
小撇步

也可在鍋裡加入滴雞精或ㄧ些蛤蜊湯頭會更鮮美。
雞湯通常不需再調味就很好喝囉!

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2014/10/22 發表 1.6 萬 瀏覽
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