剝皮辣椒雞湯
食材
雞肉
半隻
剝皮辣椒(包含湯汁)
半罐
滴雞精(可省略)
1包
薑片
適量
水
適量
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1雞肉洗淨後川燙ㄧ下去血水浮渣。
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2ㄧ容器放入雞肉+薑片+剝皮辣椒(含湯汁)+超過雞肉的水量和ㄧ包滴雞精後，放入電鍋，外鍋2杯水蒸煮，時間到後再悶個10~20分即完成。
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