百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
J.C House
16 食譜 19 粉絲

古早味炸豬皮

古早味炸豬皮

描述

超簡單,就可以做出古早味炸豬皮,還有令人懷念地鹹酥雞的味道喔。“金正厚呷吶!"

完整介紹
http://it875317.pixnet.net/blog/post/358071431

食材

步驟

  • 清洗豬皮,放入滾水中汆燙去腥後,再用冰水洗淨兼冰鎮

  • 將豬皮切塊

  • 在炒鍋內放少許油,因為炸豬皮時會鞭出很多豬油,因此油只需放一點點。當豬皮炸到金黃酥脆時就可起鍋,盛盤待調味

  • 利用鍋內豬皮炸出來的熱油(可將過多的豬油舀起保存),放入切好的頭丁(或依個人喜好放少許洋蔥絲),稍稍油煎一下

  • 最後,將煎好的頭丁以及鹽、黑胡椒粉拌入炸豬皮中調味

小撇步

豬皮可以鞭出很多豬油,因此也可將豬油舀出來保存,做其他料理,一舉兩得。

1.9 萬 瀏覽
avatar
J.C House 16 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 茄子 雞胸肉 高麗菜 粽子 花椰菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 杏鮑菇 香菇雞湯 義大利麵 蒸蛋 早餐 瓜仔肉 豆腐 南瓜 金針菇 娃娃菜 高麗菜飯 竹筍 小黃瓜 炒飯 雞湯 四季豆 台式泡菜 鮭魚 餅乾 滷肉 酸辣湯 白菜滷 家常菜 打拋豬 炒麵 排骨 湯麵 馬鈴薯 櫛瓜 地瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 菠菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 三杯雞 玉米濃湯