乾燒肉燥
食材
攪肉
適量
紅蔥酥
適量
醬油五香粉胡椒粉糖
適量
水
適量
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1鍋中放入攪肉，炒至出油泛白，再加入適量的紅蔥酥、五香粉、胡椒粉炒香 再加入適量的醬油和糖，拌炒後加入適量的水（不宜過多，做用是要讓味道互相溶合）此時爐火轉小火繼續炒，約30分即完成（煮好後肉燥是乾爽的沒有水份） -
2完成後待涼放冰箱，隨時想吃可微波加熱即可時用
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3用來做蒸的鹹蛋糕，當中間的夾餡也很對味喔！ ＂蒸的鹹蛋糕＂請搜尋＂圧腳人乀灶咖＂
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小撇步
後面30分需用小火慢炒才會香，不宜用大火容易燒焦
