蒜香肉末
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當令食材配上簡單的烹調行成美味的佳餚
用不沾鍋直接炒肉末會比較輕爽不膩。一道拌飯、拌麵、下酒菜只需8分鐘
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
攪肉
200公克
大蒜
2支
辣椒
1支
醬油
1匙
-
1先將豬攪肉炒出油脂和香氣 -
2將大蒜、辣椒切細加入鍋中
-
2步驟2拌炒出香氣加入醬油嗆鍋拌勻就完成
小撇步
肉末炒出油脂就可以加蔬菜，肉炒太久會變硬