蒜香肉末

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蒜香肉末

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當令食材配上簡單的烹調行成美味的佳餚
用不沾鍋直接炒肉末會比較輕爽不膩。一道拌飯、拌麵、下酒菜只需8分鐘

份量3人份烹調時間10分鐘

食材

攪肉 200公克

大蒜 2支

辣椒 1支

醬油 1匙

1先將豬攪肉炒出油脂和香氣
2將大蒜、辣椒切細加入鍋中
2步驟2拌炒出香氣加入醬油嗆鍋拌勻就完成

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小撇步

肉末炒出油脂就可以加蔬菜，肉炒太久會變硬

2014/01/13 發表

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