麻婆豆腐
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超好下飯。有豆香有肉香有麻有辣的麻婆豆腐
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
軟板豆腐
一磚
花椒
二茶匙
辣豆瓣酱
2湯匙
蒜蓉
兩粒
豬攪肉
適量
盬
小許
糖
兩茶匙
蠔油
一湯匙
粟粉或太白粉
適量
水
適量
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1先將一茶匙花椒用油爆香取出，後再加一茶匙花椒和蒜蓉進之前的花椒油 -
2加豬攪肉炒香
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3再加所有的調味炒一炒
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4加豆腐
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5加水煮一會。。。不等吃的可把火關掉給豆腐吸味。。。之後要吃時再煮熱用粟粉或太白粉加水埋獻。。。就完成了。。。
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6香辣麻超好下飯的麻婆豆腐就完成了！但差了一些葱花。。。。
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7用來配硬飯吃超好配。。
小撇步
花椒和蒜蓉不要用太熱油去爆炒喔！！